血清白蛋白是人和动物体内血浆中含量最丰富的蛋白质，它不仅是维持血浆渗透压的主要力量，也可以与许多内源性或者外源性物质（如金属离子、脂肪酸、氨基酸、代谢物、胆红素、酶、药物和激素等）的存储和转运，是一种含有多个配位基因的生物大分子。药物进入人体后，首先要通过血浆的贮存和运输，到达受体部位并发生药理作用，多数有机药物在血浆中都或多或少地与血清白蛋白结合，然后再被运送到身体的各个部位，最终发挥其药效作用。另外，药物与血清白蛋白结合后，药物不易穿透毛细血管壁，限制其进一步运输，这对药物在体内的代谢和分布产生了重要影响。当药物与血清白蛋白结合后，使药物存留在血浆中，以此减弱了药物的最大作用强度，防止作用大幅度波动以及延长药物的作用时间。因此药物与血清白蛋白的结合时是药物的暂储形式，是控制药物向受体释放、避免药物迅速代谢的主要途径。胎牛血清白蛋白是结构剖析比较成熟的蛋白质，是生命科学、化学、医学等学科研究蛋白质与小分子的相互作用的对象。      

     头孢丙烯属第二代高效、低毒、耐酶口服头孢菌素类抗生素，活性成分由头孢丙烯顺式和反式2种异构体组成,其抗菌活性略高于头孢氨苄、头孢拉定,与头孢克洛、头孢呋辛相近。临床用于敏感菌所致的轻、中度感染,包括上、下呼吸道感染,以及皮肤和皮肤软组织感染 。分子光谱法研究药物小分子与生物大分子的相互作用已有报道 ，但 CE与BSA 相互作用的研究尚未见报道。而且对它的测定方法较少，主要有高效液相色谱法。 但这些方法使用的仪器价昂， 运行成本高，而且操作较繁琐，不利于日常分析中的推广应用。因此进一步发展高灵敏、简便快速的分析方法是一项有意义的研究工作。